Boosta din hälsa med enbär – naturens lilla kraftpaket!
Enbärsbusken har en lång och fascinerande historia och dess bär har i tusentals år använts för en mängd olika ändamål. I den här hälsoartikeln utforskar vi enbärens ursprung, dess historia och hälsosamma egenskaper.
Vad är egentligen enbär?
Enbär finner du på en tät barrbuske, eller mindre träd, som växer i norra Europa, Asien och Nordamerika. Dessa små, blåaktiga bär har använts i matlagning och medicin i århundraden. De är rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler och har visat sig ha en rad hälsofördelar.
Det tar flera år för enbären att mogna och därför kan man på enbärsbuskar se både gröna, blå och svarta enbär. Första året blommar en enbuske i vitt, andra året bär den gröna bär och tredje året har bären mognat och är blåa eller svarta. Enar ser olika ut beroende på var i Sverige de växer – i norra delar av landet finner du enbärsbuskar och i söder ser de ut som cypressliknande träd.
Och det är just därför enen dessutom kallas ”Nordens cypress” och doftar härligt av kåda, skog och natur!
Historia
Enbär har använts i matlagning och medicin sedan antikens tid. I Egypten användes enbär för att konservera kött och i det antika Grekland och Rom gjorde man parfymerade oljor och kosmetika på enbär. I medeltidens Europa användes de små blågröna bären för att smaksätta öl och i Skandinavien har enbär varit en viktig ingrediens i matlagning under lång tid.
Inom folkmedicin och husmorskurer är enbär en populär växt. De är känd för att behandla en mängd olika åkommor, inklusive matsmältningsproblem, reumatism och diabetes. Vidare har forskning även visat att enbär har antimikrobiella egenskaper och hjälpa till att bekämpa infektioner.
Användningsområden
Enbär använder man främst som smaksättare, dels för för att ge smak åt mat, allt från kött, fisk, grönsaker och bröd, dels när man smaksätter alkoholhaltiga drycker som gin och akvavit, men även inom aromaterapi och huskurer – då ofta i form av olja.
Enbärsolja utvinner man från enbärsbusken och den har många positiva effekter på både din fysiska och mentala hälsa, likaså en viktig ingrediens i traditionell medicin i många delar av världen.
Hälsofrämjande egenskaper
Enbärsolja innehåller höga halter av antioxidanter, vilket gör det till en utmärkt källa till naturlig skydd mot fria radikaler. Fria radikaler kan skada cellerna i kroppen och kan orsaka sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar. Genom att du regelbundet använder enbärsolja, skyddar du din kropp från dessa skador och förbättra din generella hälsa.
Dessutom är annan fördel med enbärsolja att den kan hjälpa till att lindra smärta och inflammation i kroppen. Enbär har antiinflammatoriska egenskaper som kan lindra smärta och ömhet i muskler och leder. Detta kan vara särskilt användbart för personer som lider av kronisk smärta eller inflammatoriska sjukdomar som artrit.
Denna kraftfulla växt hjälper även till med att
- Stärker immunsystemet och skyddar mot sjukdomar. Den innehåller höga halter av C-vitamin och andra näringsämnen som kan hjälpa till att förbättra immunsystemet och skyddar mot virus och bakterier.
- Främjar mental hälsa. Det har visat sig ha lugnande och avslappnande egenskaper som kan hjälpa till att minska stress och ångest.
- Stärker hjärnan och den kognitiva funktionen. Forskning har visat att enbär kan förbättra minnet och koncentrationen, samt minska risken för neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
- Hjälper till att förbättra sömnen och bidra till en bättre nattsömn. Detta kan vara särskilt användbart för personer som lider av sömnlöshet eller andra sömnrelaterade problem.
- Skydda mot inflammation. Enbär innehåller en hög halt av antioxidanter, särskilt en förening som kallas polyfenoler, vilket kan bidra till att minska inflammation i kroppen. Inflammation är en faktor som bidrar till en rad hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar och cancer.
- Reglerar blodsockret. Forskning har visat att enbär kan hjälpa till att sänka blodsockernivåerna hos personer med typ 2-diabetes. Detta beror på att enbär innehåller en förening som kallas myricetin, som kan öka insulinkänsligheten och minska insulinresistens.
- Förbättrar matsmältningen. Enbär har traditionellt använts för att behandla matsmältningsproblem som gaser och uppblåsthet. Detta beror på att enbär innehåller en förening som kallas terpen, vilket kan hjälpa till att minska inflammation i matsmältningskanalen och förbättra tarmhälsan.
- Minskar kolesterolnivåerna i blodet och därmed minskar risken för hjärtsjukdomar. Enbär bidrar också till att sänka blodtrycket på grund av dess avslappnande egenskaper.
Enbär – en näringsrik superfood
Enbär har en fascinerande historia och en mängd positiva egenskaper. Växten har använts för många olika ändamål världen över i generationer tillbaka och är fortfarande idag en populär ingrediens i matlagning och husmorskurer. Enbärets unika smak gör den till ett mycket omtyckt tillskott för både mat och hälsa.
Som du ser så är Nordens cypress, enbär, en näringsrik superfood som ger en rad hälsofördelar. Den bekämpar inflammation, förbättrar hjärthälsan och vidare stärker immunsystemet, kan enbär vara ett viktigt tillskott i din vardag.
På Rekohyllan har vi ett flertal av Nurmes omtyckta produkter, varav en essentiell olja och tvål som innehåller just enbärsolja – klicka HÄR för att kika in dem!
