Hummus är både enkelt och gott att göra själv hemma, denna är dessutom en färgglad variant gjord på rödbeta som piggar upp vilken rätt som helst – frukost, lunch, mellis eller middag!
Ingredienser:
•1 förpackning kokta kikärtor 400g
•250g rödbetor
•1 vitlök
•saft från 1/2 citron
•1/2dl tahini/tahina
•1/2dl vatten
•1tsk mald spiskummin
•örtsalt efter önskad smak
Skrubba och koka rödbetorna, känn med en potatissticka när de är klara.
Skölj av kikärtorna.
Tärna rödbetorna.
Kör alla ingredienser i en matberedare eller med en stavmixer tills du får en fin smet. Smaka av med örtsalt.
Servera till en sallad eller på bröd.
Örtsalt hittar ni på Rekohyllan.se
LIKNANDE INLÄGG
Annika Sundin, ansiktet bakom instagramkontot @medveten_i_stan gästar oss september månad i Månadens Reko! Varje månad kommer vi ha ”Månadens Reko” här på Rekohyllan där vi
Gör din egen pesto på vilda växter Hur fantastiskt är det inte att det under sommarhalvåret finns så mycket gott och nyttigt att äta ute
Ramslökssmör Har du turen att kunna plocka vildvuxen ramslök i sommar är detta recept på ramslökssmör ett måste att testa på! Passar både till
Registrera dig till vårt nyhetsbrev
